Comment mieux consommer poissons et fruits de mer ?

Le guide coup de coeur, imprimable et transportable dans votre portefeuille. C'est Sierra Club qui a rédigé un guide qui indique les espèces menacées ainsi que les poissons ayant un fort taux de contamination (mercure, BPC, autres).

En nous renseignant sur leur mode de pêche et sur les différents contaminants qu'ils contiennent. Voici différentes listes qui permettent de connaître l'impact de notre consommation de poissons et fruits de mer.

Santé Publique Toronto a fait un guide pour l’achat de poisson pour les femmes
les enfants et les familles, permettant de faire un choix éclairé en fonction de la concentration de contaminants ainsi que la pérennité du poisson.

Le WWF a aussi fait un site web qui éduque pour une pêche durable (vise surtout les consommateurs de la France). Ils ont aussi fait une version portefeuille du guide.

La liste rouge de Greenpeace

Cliquez sur chaque espèce de la liste rouge pour obtenir une fiche de renseignements.

Aiglefin (petit gade)		Bar du Chili		Crevette tropicale
Espadon		Flétan de l’Atlantique		Flétan du Groenland (turbot)
Hoki de la Nouvelle-Zélande		Hoplostète orange		Mactre de Stimpson
Morue de l'Atlantique		Pétoncles géants de l'Atlantique		Raies et pocheteaux
Requin		Saumon d'élevage de l'Atlantique		Thon rouge, obèse et albacore

Pour plus de renseignements sur la liste rouge de Greenpeace, visitez le site !